Blar i Brage NMBU på forfatter "Mikalsen, Camilla"
-
Vasking av konsumegg : effekten av vannkvalitet, vasketemperatur og vasketid på eggkvaliteten
Mikalsen, Camilla (Master thesis, 2016-03-30)Har måten egg blir vasket på innvirkning på den indre kvaliteten? Egg har en naturlig forsegling fra naturens side, skallet. Er skallet skittent, blir egget vasket. Noen ganger blir også rene egg vasket. Er dette med ...